现在很多的企业或者学习都纷纷选择食堂承包，因为这样会给企业学校带来不少的便利，主要也是因为现在很多的食堂承包公司都非常的专业，但是还是有不少的食堂承包公司说食堂承包很难经营，其实在选择食堂承包时要做好三个问题，下面跟随南沙食堂承包小编一起来了解一下：
首先，是食材的采购安全。伙食是餐饮公司采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，餐饮公司配备有效的监督管理，这样就可以充分保障食品原材料的质量和安全问题，从而避免公司饭菜出现问题。
第二，是预付伙食费的问题。很多餐饮公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，这样既可以省去了公司这一部分的运转资金，还可以提高这些企业的饭菜质量和工作效率，让企业员工吃到可口饭菜。
第三，是责任风险的问题。餐饮公司的食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件，将对餐饮公司造成致命的打击。所以餐饮公司为了避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，餐饮公司每天要派对专业人员进行监督检查。
以上信息来自广州市广盛餐饮管理有限公司，公司是一家专业的食堂承包，食材配送，净菜加工为一体的综合性餐饮服务公司，公司致力于为企事业单位，工厂，学校提供安全健康的食品和餐饮服务。想了解更多南沙食堂承包的相关信息请点击官网： www.gscy168.com/
